Que sepan, el gupo Guissona (CAG), que vende solo en Cataluña,exceptuando unos pocos puntos perifericos, presiono la semana 14 a dos o tres mataderos que le suministran para bajar 10 centimos, y lo consiguio en esta semana 15, son mataderos de peso en Lonja Bellpuig. Asi de facil son las cosas, Guissona manda, aun vendiendo poco conejo y en Cataluña, que poca verguenza demuestran los representantes del sector en Lonja Bellpuig.
Marcos -
La prevision es que vaya repitiendo Bellpuig 2,00 y Madrid 1,87 de la semana 10 (07/02) hasta la semana 19 (09/05). Despues se espera un hundimiento Bellpuig 1,60 y Madrid 1,50 de la semana 20 (16/05)repitiendo hasta la semana 35 (29/08)en que suba ligeramente. Esta es la prevision en mente de estos grupos con gran capacidad de compra y venta junto con una mayoria de mataderos importantes. A pesar de algunas presiones les es indiferente si cierra o cerrara parte de la produccion, sera un problema o no del mañana. Lo que si esta claro que en esta larga crisis ya quedara instaurado este sistema de presion en precios de estos grupos con gran capacidad de compra y venta, y entonces la produccion para poder continuar no puede escoger el invertir y aumentar produccion como salida (mas trabajo para los mismos ingresos), ya lo hizo decadas atras.
Una salida factible para quien quiera creer en ello, sera el camino de otras geneticas, otros animales, de rendimiento superior y maxima sanidad y resistencia, a ocurrido en otros sectores, vacuno, porcino y aviar. En conejos hay cunicultores que ya estan demostrando que este camino existe. Pueden leer aqui mismo en este blog, el ejemplo de Josep Gili con el articulo de "NUEVA LINEA GENETICA DE CONEJO Y SU CREACION"
Marcos -
La comercialización de la carne de conejo cambió respecto tiempos atrás, en que el matadero o el mayorista suministraba al comercio tradicional, este tipo de venta hoy es minoría. Hoy la venta de esta carne es a través de la gran distribución que tiene la gran capacidad de compra, grandes cadenas de supermercados e hipermercados, etc. Estas grandes cadenas de venta, practican una guerra de precios bajos para no perder y ganar clientes, respecto a la carne de conejo mantienen el mismo precio de las ofertas de enero, aun a costa de ganar muy poco, justamente porque las otras cadenas de la competencia no se atreven a subir el precio, por eso prefieren comprar y vender menos conejo, pero manteniendo el precio.
El problema es que este circulo vicioso, practica mantener el precio bajo en el punto de venta, cuando falta conejo se conforman en ganancia incluso cero y entonces compran muy poco al matadero, hundiendo el mercado, y cuando sobra conejo se limitan a escuchar cesiones a la baja en el precio, hundiendo el mercado.
El mercado es libre y se regula con la oferta y la demanda, nadie piensa en las consecuencias que sufre la producción, que quizás por la crisis general aguanta mas de lo que puede, pero ya es demasiado tiempo, hay gente que abandona, otra quiere dar el ultimo grito antes de hacerlo.......MOVILIZACIÓN!!!!
Paco -
Alguien puede explicar que está pasando con la distribucion. Se habla de movilizaciones.
Marcos -
Ya sabemos que hasta aqui hemos llegado con el pulso con la gran distribucion, no subira mas. Ese pulso va a estar presionando el precio a la baja hasta que lo consiga a finales de abril y hasta septiembre. Si por desgracia no ocurre antes, claro esta.
5 comentarios
Marcos -
Asi de facil son las cosas, Guissona manda, aun vendiendo poco conejo y en Cataluña, que poca verguenza demuestran los representantes del sector en Lonja Bellpuig.
Marcos -
Esta es la prevision en mente de estos grupos con gran capacidad de compra y venta junto con una mayoria de mataderos importantes. A pesar de algunas presiones les es indiferente si cierra o cerrara parte de la produccion, sera un problema o no del mañana.
Lo que si esta claro que en esta larga crisis ya quedara instaurado este sistema de presion en precios de estos grupos con gran capacidad de compra y venta, y entonces la produccion para poder continuar no puede escoger el invertir y aumentar produccion como salida (mas trabajo para los mismos ingresos), ya lo hizo decadas atras.
Una salida factible para quien quiera creer en ello, sera el camino de otras geneticas, otros animales, de rendimiento superior y maxima sanidad y resistencia, a ocurrido en otros sectores, vacuno, porcino y aviar. En conejos hay cunicultores que ya estan demostrando que este camino existe. Pueden leer aqui mismo en este blog, el ejemplo de Josep Gili con el articulo de "NUEVA LINEA GENETICA DE CONEJO Y SU CREACION"
Marcos -
Hoy la venta de esta carne es a través de la gran distribución que tiene la gran capacidad de compra, grandes cadenas de supermercados e hipermercados, etc.
Estas grandes cadenas de venta, practican una guerra de precios bajos para no perder y ganar clientes, respecto a la carne de conejo mantienen el mismo precio de las ofertas de enero, aun a costa de ganar muy poco, justamente porque las otras cadenas de la competencia no se atreven a subir el precio, por eso prefieren comprar y vender menos conejo, pero manteniendo el precio.
El problema es que este circulo vicioso, practica mantener el precio bajo en el punto de venta, cuando falta conejo se conforman en ganancia incluso cero y entonces compran muy poco al matadero, hundiendo el mercado, y cuando sobra conejo se limitan a escuchar cesiones a la baja en el precio, hundiendo el mercado.
El mercado es libre y se regula con la oferta y la demanda, nadie piensa en las consecuencias que sufre la producción, que quizás por la crisis general aguanta mas de lo que puede, pero ya es demasiado tiempo, hay gente que abandona, otra quiere dar el ultimo grito antes de hacerlo.......MOVILIZACIÓN!!!!
Paco -
Se habla de movilizaciones.
Marcos -