BARBASTRO.- La situación del mercado, las prácticas de ventas a la baja y el sistema de fijación de precios de las lonjas fueron los temas principales de análisis y debate en la asamblea anual de la Asociación Cunícola de Huesca, que preside el barbastrense, Francisco Abós Claver. A la reunión celebrada el viernes en Barbastro, asistieron 25 de los 38 socios que forman parte de Acuniosca, propietarios de explotaciones con un censo de 27.000 conejas reproductoras.
La mayoría de los cunicultores de la asociación oscense –fundada en 1987– se rige por la Lonja de precios de Bellpuig, que está sometida a la presión de la Lonja Ibérica con una influencia negativa para los intereses de los productores altoaragoneses. La demanda de consumo de carne de conejo ha crecido en el área mediterránea pero la incidencia favorable no se refleja en el equilibrio de precios, ni siquiera aumenta, porque el actual de la lonja está en 1,55 euros/kilo por debajo del precio mínimo de coste, de 1,7 euros/kilo.
El dominio de los mataderos sobre la producción, para fijar precios, hace que el sector los perciba por debajo de los normales, situación que incide en la práctica de bajarlos al productor respecto al fijado en lonja con trato diferente entre los cunicultores. En la asamblea anual se acordó la denuncia de estas prácticas ante el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Desde el sector se realizan campañas de promoción para el consumo de la carne de conejo a través de Intercum, la interprofesional de cunicultura.
Los cunicultores altoaragoneses aportarán 20.000 euros para esta promoción que incluye la homologación de medicamentos de laboratorios, que cuestan 300.000 euros, pero se quejan por la falta de implicación de mataderos, fábricas de piensos y laboratorios. La cantidad prevista en 2010 es superior a la de 2009, que fue de 12.000 euros.
En materia de cuidados sanitarios, el sector destaca en Aragón por el alto grado de tecnificación de granjas, muy por encima de otras comunidades autónomas próximas. Las explotaciones han descendido en los últimos cinco años a casi la mitad (38) con un censo medio de 550 reproductores, muy por encima de la media nacional.
Fuente: diariodelaltoaragon.es
